Este livro fascinante de Jean-Marie Pelt nos leva a uma jornada através da história, botânica e culinária das especiarias e ervas aromáticas. Desde a Antiguidade, esses preciosos ingredientes moldaram civilizações, servindo como moeda, remédios, perfumes e, claro, condimentos essenciais. A obra explora as lendas e histórias extraordinárias que as cercam, revelando como impulsionaram as Grandes Descobertas nos séculos XV e XVI, sendo um bem tão valioso quanto o ouro.

Com uma linguagem acessível, o biólogo Jean-Marie Pelt desvenda as características botânicas e farmacológicas de cada especiaria, compartilhando curiosidades como as múltiplas variedades da pimenta-do-reino e a verdadeira natureza da baunilha. O leitor descobrirá as melhores formas de utilizar ervas de Provence e mergulhará em um universo de sabores e saberes. Uma celebração da riqueza natural e cultural que tempera a história da humanidade, este livro é um convite irresistível a explorar o mundo secreto por trás de cada aroma e sabor.